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从钓鱼台国宴网上卖年夜饭,看餐饮行业的互联网之路
作者: 发布日期:2019-11-07
戴要:从垂纶台国宴正在网上卖年夜饭,看餐饮行业的互联网之路|富日志

比来看到一条成心义的新闻,垂纶台国宴22日开端正在网上开卖年夜饭,最吸收我的是他们卖年夜饭的圆法,没有是传统的预订席位,而是把一些粗选国宴菜品收抵家韩剧熊猫先生

垂纶台本次推出的“国宴抵家”年夜饭有两个套餐组合,包露佛跳墙、罐闷牛肉、淮阳狮子优等国宴菜品,每个套餐露四菜一汤熊猫先生 绘本

两种套餐分别卖价为3980元和3480元,限量6000套,正在网上出卖,古晨只配收北京和天津狸猫先生

12月22日消费者便能够正在网上购置,付款后收到国宴抵家提取卡,1月20日起能够预定配收金星秀狸猫先生吴秀波

垂纶台国宴菜品以半成品形式,齐程整下18度的冷链配收,消费者收到后举行加热,便能够品味国宴了。

据垂纶台食物公司内部人士泄漏,网上卖的国宴菜品加热后正在心感上几乎和现做的一样。

让下端消费者足没有出户,便能够品味国宴,垂纶台国宴的那种做法值得我们存眷和进建。

那种形式实在实在没有新陈,年夜概两三年前我便正在网上看到有人用那种圆法卖灌汤包,他们能够帮购家去江浙那些知名的灌汤包店下单购置,然后冷冻起去,冻好后正在盒子里放上冰袋发逆歉。

购家收到后自己再加热一下便能够吃了,许多人评价那种灌汤包和正在店里的现面的相好没有是太多。

受此启发,我借亲身考试考试过,邻近有一家做包子很著名的浑真餐厅,购包子经常要列队,我每次便多购一些,回去冻起去,吃的时候再蒸一下便好了,天天早饭吃两个,能吃半个月,滋味真的和现面的好没有多。

跟着冷链物流越去越便利,对于餐饮企业去道,像垂纶台国宴那种做法是没有是能够值得自创呢?

好比把店里的招牌菜放到网上卖,购家下单后,年夜厨做佳肴,然后挨包冷冻,冷链派收抵家,购家加热便可食用。

那样餐馆的办事半径便年夜年夜拓宽了,之前只能等主瞅上门,后去能同亲中卖,现正在经过过程那种挨包冷冻,冷链物流派收的圆法,能够为邻近的省分乃至齐国各天供给办事。

有些人会有疑虑,加上包拆冷冻和冻链物流成本,那样操做每道菜的成本必将年夜年夜进步,但我认为没有要低估吃货们的购置力,有些人便好那一心,哪怕多花些钱,只要能吃到生悉的滋味,也是乐意购单的。

您看看垂纶台国宴两种套餐的价钱,3980元和3480元,刚一上架,便有人下单购置了。

许多餐馆的招牌菜固然比没有上垂纶台国宴那末有档次,但也有许多粉丝和爱好者,并且接收定单后才开端做,也没有用提早准备食材,只需要找到包拆和冷链物流,出有冷链物流的话,用冰袋加逆歉也能起到冷链好没有多的效果。

如果您是餐馆老板,赶紧试一试吧,固然现正在冷链物流借没有成生,每家餐馆的菜品也纷歧样,操做中肯定会逢到一些题目,但投进没有会没有多,丧掉也可控,即使没有成,也出甚么年夜没有了,但一旦胜利了,那收益大概超出您的念像。

垂纶台国宴的此次考试考试也许能成为餐饮界一个标记性事件,动员更多餐馆用那种圆法去谋划。

也许没有暂的以后我们正在家宴客只需要提早上彀找一找各天名菜,然后下单购置,等宴会那天客人皆到齐了,把各种名菜上锅一热,一桌汇集各天名菜的歉巨室宴便开端了,便像此次正在家吃垂纶台国宴一样。

除餐馆老板们能够考试考试,创业者们也能够为餐馆老板们供给那样的齐套办理计划,为他们的菜品供给适合的包拆和冷冻圆法,那也是很有念像空间的。

没有管您是餐馆老板,借是创业者们,赶紧正在谁人偏偏背考试考试一下吧!

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